İnce doğranmış soğanı tereyağının üçte biriyle pembeleşinceye kadar soteleyin. Yıkanıp süzülmüş pirinci, tuzu ve karabiberi ekleyip 2-3 yemek kaşığı su ilavesiyle pirinçler hafif diri kalacak şekilde pişirip ılınmaya bırakın.