İç harç için orta yağlı kıymayı ve ince kıyılmış soğanı 10 gram tereyağında suyunu çekene kadar kavurun; karabiber, pul biber, dövülmüş ceviz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve tamamen soğuyup donması için dinlenmeye bırakın.