Geniş bir kapta kıyma, rendelenip suyu sıkılmış kuru soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuzun yarısı, karabiber ve kimyonu özleşene kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun.