Ilık süt, ılık su, toz şeker ve instant mayayı karıştırma kabında hafifçe karıştırıp 5 dakika ön mayalanma sağlayın; ardından sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ilave ederek pürüzsüz, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.