Kinoayı bol suyla yıkayıp süzün. Küçük bir sos tenceresine alıp üzerine 100 ml su ekleyin; kaynadıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 12-14 dakika suyunu çekene kadar pişirin ve 5 dakika demlenmeye bırakın.