Kinoayı bol suyla iyice yıkayıp süzün. Küçük bir tencerede 45 g kinoayı 90 ml su ve bir tutam tuzla kaynatın, ardından altını kısıp kapağı kapalı olarak 12 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika demlenmeye bırakın.