Tencereye süt, şekerin üçte ikisi, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpma teli ile sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Ocaktan almadan hemen önce taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın ve ılımaya bırakın.