Kabakların dış yüzeyini çatalla boydan boya hafifçe çizin, sap kısımlarını kesip içlerini dolma oyacağı ile dikkatlice boşaltın. Tavada az yağda kabakların dışını hafifçe çevirerek altın rengi alana kadar ön kızartma yapın ve kağıt havlu üzerine alın.