Küçük bir tavada 10 gram tereyağını eritin, ince doğranmış kuru soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Kıymayı ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun; tuz, karabiber, kuru reyhan ve 1 gram pul biberi ekleyip karıştırın ve harcı soğumaya bırakın.