İç harç için tavaya 10 gram tereyağını alın; ince kıyılmış soğanı ve kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Baharatları, kıyılmış cevizi ve maydanozu ekleyip karıştırın, harcın donup kolay şekil alması için 10 dakika serin bir yerde dinlendirin.