İç harç için ince kıyılmış soğanı 10 gram tereyağında pembeleşene dek soteleyin; kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Baharatları ve ince kıyılmış yeşilliği ekleyip ocaktan alarak soğumaya ve katılaşmaya bırakın.