İç harç için tavaya zeytinyağını alın; orta yağlı kıymayı kavurun, ardından ince doğranmış kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Biber salçasının yarısını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve dövülmüş cevizi ilave edip karıştırın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.