Yağlı Çörek

Yapılışı

1. 01

   Ilık süt, kuru maya ve toz şekeri yoğurma kabında karıştırıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.

2. 02

   Elenmiş buğday unu ve tuzu sıvı karışıma ilave ederek pürüzsüz ve ele yapışmayan elastik bir hamur yoğurun.

3. 03

   Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar dinlendirin.

4. 04

   Dinlenen hamuru tezgâhta merdane yardımıyla ince bir dikdörtgen şeklinde açın, üzerine eritilmiş ılık tereyağını sürüp rulo yaparak yuvarlak çörek formuna getirin.

5. 05

   Şekil verilen çöreği fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika tepsi mayası için dinlendirin.

6. 06

   Çöreğin üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin; önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.