Ağızda Dağılan Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, ayçiçek yağını ve pudra şekerini karıştırma kabına alıp krema kıvamına gelene dek karıştırın.

2. 02

   Karışıma nişastayı ve vanilini ekleyip homojen bir harç elde edene kadar spatula yardımıyla yedirin.

3. 03

   Unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin; ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. 04

   Hamurdan eşit boyutta üç küçük parça koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

5. 05

   Önceden ısıtılmış 165°C fırında, kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak şekilde altları hafifçe pembeleşene kadar kontrollü şekilde pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan kurabiyeleri dağılmamaları için tepside tamamen soğumaya bırakın; ardından üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapın.