Bademli Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini çukur bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar spatula yardımıyla ezin.

2. 02

   Krema kıvamındaki karışıma çırpılmış yumurtayı ve vanilini ekleyip homojen bir doku elde edene dek hafifçe çırpın.

3. 03

   Elenmiş un, toz badem ve kabartma tozunu karışıma ekleyin; malzemeler birleşene kadar fazla yoğurmadan, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.

4. 04

   Hamuru 2 eşit bezeye yuvarlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve her birinin ortasına hafifçe bastırarak birer bütün badem kondurun.

5. 05

   Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin altı hafif altın sarısı olana ve üzeri beyazlığını koruyacak şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin; fırından çıkınca dokunmadan tepside 10 dakika dinlendirip soğutun.