Ahududu Reçeli

Yapılışı

1. 01

   Narin yapıdaki taze ahududuları soğuk suda zedelemeden nazikçe yıkayıp iyice süzdürün.

2. 02

   Ahududuları küçük bir sos tenceresine alın, üzerine toz şekeri dökün ve meyvelerin suyunu salması için yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.

3. 03

   Tencereyi orta ateşe yerleştirin; şeker eriyip karışım kaynama noktasına gelene kadar ara sıra tencereyi hafifçe sallayarak ısıtın.

4. 04

   Kaynama başladıktan sonra ocağın altını kısın, üzerinde oluşan köpükleri tahta bir kaşık yardımıyla düzenli olarak temizleyin.

5. 05

   Kıvam almaya başlayan reçele taze limon suyunu ekleyin ve 3 dakika daha kısık ateşte kaynatın.

6. 06

   Soğuk bir tabağa damlatılan reçel damlası dağılmadan duruyorsa ocaktan alın ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.