Badem Reçeli

Yapılışı

1. 01

   Bademlerin kabukları soyulmamışsa sıcak suda 5 dakika bekleterek zarlarını soyun ve temiz suyla durulayın.

2. 02

   Küçük bir sos tenceresine su ve toz şekeri ekleyip şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte karıştırarak kaynama noktasına getirin.

3. 03

   Kaynayan şerbete soyulmuş bademleri ve karanfili ilave edip ocağın altını kısın.

4. 04

   Bademler şerbeti çekip saydam bir görünüm kazanana ve kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.

5. 05

   Koyulaşan reçele limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.

6. 06

   Reçeli oda sıcaklığında soğumaya ve tam kıvamını alması için dinlenmeye bırakın, ardından porsiyonluk kasede servis edin.