IzgaraANA YEMEK
Ali Nazik
Köz patlıcanlı yoğurt yatağı üzerinde baharatlı et ile hazırlanan Gaziantep klasiği.
- Süre
- 38 dk
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 500 kcal
Yapılışı
- 01
Patlıcanları közleyip ince kıyın; yoğurt ve sarımsak ile karıştırın.
- 02
Kıymayı tavada kavurup baharatlarla lezzetlendirin.
- 03
Patlıcanlı yoğurtlu karışımı tabağa yayın.
- 04
Üzerine etleri yerleştirip biberli tereyağı gezdirin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 413 g500 kcal
Lif4,6 g
Toplam şeker5 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ17 g
Tuz1,2 g
Kolesterol112 mg
Sodyum605 mg
Potasyum925 mg
Kalsiyum160 mg
Demir2,9 mg
Magnezyum63 mg
Çinko5,8 mg
A vitamini115 µg
C vitamini11 mg
B12 vitamini3,2 µg
Kalori500 kcal
Protein28 g
Karbonhidrat12 g
Yağ37 g
Lif4,6 g
