Anne Keki

Yapılışı

1. 01

   Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alıp mikser yardımıyla krema kıvamına gelip beyazlaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.

2. 02

   Karışıma yoğurt, ayçiçek yağı ve ince rendelenmiş limon kabuğunu ilave ederek homojenleşene kadar düşük hızda karıştırın.

3. 03

   Elenmiş buğday unu ve kabartma tozunu ekleyip bir spatula yardımıyla kek harcının kabarıklığını söndürmeden alttan üste doğru nazikçe karıştırın.

4. 04

   Harcı hafifçe yağlanmış kalıba dökün, üzerine eşit şekilde susam serpin.

5. 05

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı renk alana ve batırılan kürdan temiz çıkana kadar 35 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra keki oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirip ılıtın, ardından dilimleyerek servis yapın.