ÇorbaÇORBA
Arpa Şehriye Çorbası
Geleneksel Türk mutfağının iç ısıtan klasiği arpa şehriye çorbası, lezzetli domatesli sosu, nane kokusu ve yumuşacık şehriyeleriyle hem hafif hem de doyurucu bir başlangıç sunar.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 226 kcal
Yapılışı
- 01
Küçük bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kısık ateşte eritin.
- 02
Domates salçasını ve rendelenmiş taze domatesi ekleyerek kokusu çıkana dek kavurun.
- 03
Sıcak tavuk suyunu ve normal suyu ilave edip karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
- 04
Kaynayan çorba tabanına arpa şehriyeleri, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 05
Kısık ateşte ara sıra karıştırarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- 06
Ocaktan almadan önce kuru nane ve ince kıyılmış maydanozu serpiştirip 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 385 g226 kcal
Lif2,1 g
Toplam şeker3,2 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ3,2 g
Tuz2,2 g
Kolesterol12 mg
Sodyum880 mg
Potasyum260 mg
Kalsiyum28 mg
Demir1,4 mg
Magnezyum24 mg
Çinko0,8 mg
A vitamini75 µg
C vitamini8,5 mg
B12 vitamini0,1 µg
Kalori226 kcal
Protein6,5 g
Karbonhidrat26,2 g
Yağ10,6 g
Lif2,1 g
