Balıkesir Ayvalık Tostu

Yapılışı

1. 01

   Dana sucuk, sosis ve salamı ince jülyen veya verev dilimler halinde doğrayın. Domatesi halka, kornişon turşuları boylamasına ince şeritler halinde kesin.

2. 02

   Önceden ısıtılmış döküm tost makinesi ızgarasında dilimlenmiş sucuk, sosis ve salamları hafifçe yağ salıp kızarana dek 2-3 dakika soteleyin.

3. 03

   Ayvalık ekmeği dilimlerinin dış yüzeylerine oda sıcaklığındaki tereyağını sürün. Ekmeğin alt tabanına dilimlenmiş kaşar peynirinin yarısını yerleştirin.

4. 04

   Kızartılan sıcak şarküteri malzemelerini erimeye başlayan kaşarların üzerine bolca doldurun; üzerine domates ve kornişon turşu dilimlerini yerleştirip kalan kaşar peyniriyle kapatın.

5. 05

   Üst ekmek dilimini kapatın ve tost makinesini üzerine bastırarak ekmek altın sarısı olup gevrekleşene, peynirler tamamen eriyip kenarlardan taşana kadar pişirin.

6. 06

   Çıtırlaşan tostu kesme tahtasına alıp ortadan verev şekilde iki üçgen parçaya bölün ve sıcak olarak servis edin.