BaklagilANA YEMEK
Barbunya Yemeği
Taze barbunya tanelerinin soğan, sarımsak, havuç ve domates sosunda kısık ateşte özleşene kadar pişirildiği besleyici Türk ev yemeği.
- Süre
- 60 dk
- Zorluk
- Kolay
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 310 kcal
Yapılışı
- 01
Barbunyaları 10 dakika haşlayıp kara suyunu süzün.
- 02
Ayrı bir tencerede zeytinyağında soğanları ve havuçları birkaç dakika soteleyin.
- 03
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından patatesleri ve barbunyaları ekleyin.
- 04
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kısık ateşte barbunyalar lokum kıvamına gelene kadar pişirin.
- 05
10 dakika dinlendirip sıcak veya ılık servis yapın.
Besin değerleri
1 porsiyon · 478 g310 kcal
Lif10,4 g
Toplam şeker5,6 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ1,7 g
Tuz1,5 g
Kolesterol0 mg
Sodyum625 mg
Potasyum980 mg
Kalsiyum85 mg
Demir3,5 mg
Magnezyum75 mg
Çinko1,5 mg
A vitamini342 µg
C vitamini14,5 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori310 kcal
Protein11,5 g
Karbonhidrat44,8 g
Yağ11,2 g
Lif10,4 g
