Biberli Lor Kavurması

Yapılışı

1. 01

   Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizledikten sonra ince halkalar halinde doğrayın.

2. 02

   Küçük bir tavaya zeytinyağını dökün, orta ateşte ısıttıktan sonra doğranmış biberleri ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.

3. 03

   Yumuşayan biberlerin üzerine pul biber ve tuzu serpiştirerek aromaların yağa geçmesi için 30 saniye karıştırın.

4. 04

   Lor peynirini tavaya ekleyin, kısık-orta ateşte peynir ısınıp biberlerle bütünleşene kadar 2 dakika sürekli karıştırarak kavurun.

5. 05

   Ocağı kapatın, kuru kekiği ilave edip karıştırın ve lezzetlerin oturması için 1 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.