KahvaltıKAHVALTI
Sahanda Peynir
Köpüren tereyağında dışı hafifçe kızarıp içi uzayan peynirin kekik ve pul biberle buluştuğu, geleneksel bakır sahanda sunulan iştah kabartıcı bir kahvaltı klasiği.
- Süre
- 12 dk
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 465 kcal
Yapılışı
- 01
Peyniri yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
- 02
Küçük boy geleneksel bakır sahanı veya döküm tavayı ocağa alıp orta ateşte tereyağını köpürene kadar eritin.
- 03
Köpüren tereyağının içine dilimlenmiş peynirleri sahan tabanını kaplayacak şekilde yan yana dizin.
- 04
Kısık-orta ateşte peynirlerin altı hafif karamelize olup peynir tamamen eriyene dek yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- 05
Ocaktan almadan hemen önce üzerine pul biber ve kekik serpiştirin; 1 dakika dinlendirip cızırdayan sahanıyla servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 118 g465 kcal
Lif0,8 g
Toplam şeker1,5 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ24,8 g
Tuz1,9 g
Kolesterol118 mg
Sodyum740 mg
Potasyum120 mg
Kalsiyum725 mg
Demir0,7 mg
Magnezyum28 mg
Çinko3,7 mg
A vitamini365 µg
C vitamini1,2 mg
B12 vitamini1,6 µg
Kalori465 kcal
Protein25,5 g
Karbonhidrat2,2 g
Yağ39,5 g
Lif0,8 g
