Sahanda Kaşar

Yapılışı

1. 01

   Taze kaşar peynirini yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde veya tercihe göre iri parçalar halinde kesin.

2. 02

   Küçük boy bakır sahanı ocağın orta-kısık ateşine yerleştirip tereyağını ekleyin ve köpürene kadar eritin.

3. 03

   Eriyen tereyağının üzerine dilimlediğiniz kaşar peynirlerini sahanın tabanını kaplayacak şekilde düzgünce yerleştirin.

4. 04

   Sahanın kapağını kapatın; peynirler tamamen eriyip kabarcıklar çıkarana ve tabanı hafifçe karamelize olana kadar kısık ateşte pişirin.

5. 05

   Kapağı açın, üzerine pul biber ve kekik serpiştirerek sahanı ocaktan alın ve sıcaklığını kaybetmeden hemen servis edin.