Brokoli Yemeği

Yapılışı

1. 01

   Brokolileri lokmalık çiçeklere ayırıp yıkayın; havucu halka, patatesi ve soğanı küp şeklinde, sarımsağı ise ince ince doğrayın.

2. 02

   Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin.

3. 03

   Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun; ardından havuç ve patatesleri ilave ederek 2-3 dakika karıştırarak çevirin.

4. 04

   Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp sert sebzeler hafif yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 7 dakika pişirin.

5. 05

   Brokoli çiçeklerini tencereye ekleyin; kapağı kapalı olarak brokoliler formunu ve canlı yeşil rengini kaybetmeden 7 dakika daha pişirip ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.