Browni Tadında Islak Kek

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla beyazlaşıp köpük köpük olana dek yaklaşık 4 dakika çırpın.

2. 02

   Kek harcı için ayrılan sütün yarısını ve ayçiçek yağını ekleyin; ardından un, kakaonun yarısı, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edip spatula ile homojen olana kadar karıştırın.

3. 03

   Harcı hafifçe yağlanmış küçük porsiyonluk fırın kabına dökün ve önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında içi hafif nemli kalacak şekilde pişirin.

4. 04

   Kek fırındayken küçük bir sos tenceresinde kalan süt, kalan kakao ve bitter çikolatayı kısık ateşte çikolata tamamen eriyip sos parlaklaşana dek ısıtın.

5. 05

   Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla küçük delikler açın ve sıcak sosu kekin üzerine eşit şekilde gezdirin.

6. 06

   Kekin sosu tamamen çekmesi ve o nefis ıslak browni kıvamına ulaşması için oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirip servis edin.