BaklagilKAHVALTI
Bükme
Afyonkarahisar usulü haşhaşla katlanan hamurun yeşil mercimekli ve soğanlı harçla doldurulup fırınlandığı bükme.
- Süre
- 95 dk
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 430 kcal
Yapılışı
- 01
Un, su ve tuzla orta yumuşaklıkta hamur yoğurup dinlendirin.
- 02
Haşlanmış yeşil mercimeği kavrulmuş soğan ve karabiberle karıştırın.
- 03
Hamuru açıp yağla inceltilmiş haşhaş ezmesini sürün, katlayıp tekrar dinlendirin.
- 04
Hamuru parçalara ayırıp dikdörtgen açın, mercimekli harcı ortasına koyup karşılıklı kenarları kapatın.
- 05
Üzerlerini hafif yağlayıp fırında katları çıtırlaşıp kızarana kadar pişirin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 273 g430 kcal
Lif9 g
Toplam şeker3 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ2,3 g
Tuz1 g
Kolesterol0 mg
Sodyum415 mg
Potasyum580 mg
Kalsiyum295 mg
Demir5,8 mg
Magnezyum130 mg
Çinko2,3 mg
A vitamini3 µg
C vitamini2,5 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori430 kcal
Protein13 g
Karbonhidrat59 g
Yağ16 g
Lif9 g
