Bülbül Yuvası Cevizli

Yapılışı

1. 01

   Şerbet için su ve toz şekeri küçük bir sos tenceresinde karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatarak ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

2. 02

   Baklava yufkalarını hafifçe yağlayarak ince bir oklavaya sarın, iki ucundan ortaya doğru büzüştürün ve oklavayı dikkatlice çekerek yuvarlak bir yuva formunda tepsiye dizin.

3. 03

   Oluşturulan yuvaların orta çukur kısımlarına iri çekilmiş ceviz içini paylaştırın ve eritilip köpüğü alınmış tereyağını tatlıların üzerine eşit şekilde gezdirin.

4. 04

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yufkaların üzeri ve kenarları nar gibi kızarana kadar pişirin.

5. 05

   Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılımış olan şerbeti eşit şekilde dökün ve şerbeti tamamen çekip çıtırlığını koruması için dinlendirin.