Bulgurlu Kabak Yemeği

Yapılışı

1. 01

   Kuru soğanı ve sarımsağı ince yemeklik doğrayın. Kabakları alacalı soyup küp küp dilimleyin.

2. 02

   Küçük bir tencereye zeytinyağını alın; soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar orta ateşte soteleyin.

3. 03

   Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun.

4. 04

   Doğranmış kabakları, yıkanmış bulguru, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu tencereye ilave edip hafifçe karıştırın.

5. 05

   Tencerenin kapağını kapatın; kaynadıktan sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayıp bulgurlar şişene kadar pişirin.

6. 06

   Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış dereotunu serpin, tencerenin kapağı kapalı şekilde 5 dakika demlendirip servis yapın.