Domatesli Kabak Yemeği

Yapılışı

1. 01

   Kabakları alacalı soyup yarım ay şeklinde doğrayın; soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince ve domatesi küp küp doğrayın.

2. 02

   Küçük bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin.

3. 03

   Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dakika sotelemeye devam edin.

4. 04

   Doğranmış kabakları, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyip malzemeleri ezmeden nazikçe karıştırın.

5. 05

   Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

6. 06

   Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış taze dereotunu yemeğin üzerine serpiştirin ve kapağı kapalı olarak dinlendirdikten sonra ılık servis yapın.