Burma Tatlısı

Yapılışı

1. 01

   Şerbet için su ve şekeri küçük bir sos tenceresinde karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatın ve ılımaya bırakın.

2. 02

   Baklavalık yufkayı tezgaha serin, üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağından sürün ve ince çekilmiş cevizi homojen bir şekilde serpiştirin.

3. 03

   Yufkayı ince bir oklavaya çok sıkı olmayacak şekilde sarın, ardından her iki ucundan merkeze doğru iterek büzüştürün.

4. 04

   Büzülen yufkayı oklavadan dikkatlice çıkarıp yağlanmış küçük pişirme kabına yerleştirin ve kalan tereyağını üzerine gezdirin.

5. 05

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üzeri ve altı altın sarısı renkte kızarana kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak tatlının ilk buharı geçtikten (2-3 dakika sonra) üzerine ılık şerbeti gezdirin ve şerbeti çekmesi için 30 dakika dinlendirin.