Bursa Kemalpaşa Tatlısı

Yapılışı

1. 01

   Geniş ve yayvan bir tencereye içme suyu ile toz şekeri ilave edin; şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırıp kaynamaya bırakın.

2. 02

   Kaynayan şerbetin içerisine taze sıkılmış limon suyunu ekleyin ve şerbetin kıvam alması için 3 dakika daha orta ateşte kaynatın.

3. 03

   Kuru Kemalpaşa tatlısı toplarını kaynayan şerbete tek kat halinde bırakın; tatlıların şerbeti eşit çekip şişmesi için ara sıra kevgirle nazikçe bastırarak 12 dakika pişirin.

4. 04

   İyice şişen ve şerbeti içine çeken tatlıları ocaktan alın, oda sıcaklığında şerbetini tamamen çekmesi ve soğuması için tencere içinde 15 dakika dinlendirin.

5. 05

   Ilıyan tatlıları servis tabağına aktarın, üzerine kalan kıvamlı şerbetten hafifçe gezdirip dövülmüş ceviz içi serpiştirerek servis yapın.