Cacık

Yapılışı

1. 01

   Salatalığı yıkayıp isteğe göre alacalı soyun ve minik küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Sarımsak dişini bir tutam tuz ilavesiyle havanda pürüzsüz hale gelene kadar ezin.

3. 03

   Yoğurdu geniş bir kaseye alın, çırpıcı yardımıyla homojenleşene kadar çırpın ve soğuk suyu azar azar ekleyerek akışkan kıvam elde edin.

4. 04

   Doğranmış salatalıkları, ezilmiş sarımsağı ve kalan tuzu yoğurt tabanına ekleyip bir kaşık yardımıyla hafifçe harmanlayın.

5. 05

   Cacığı servis kasesine aktarın; lezzetlerin bütünleşmesi için buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine sızma zeytinyağı gezdirip kuru nane ve taze dereotu ile süsleyerek servis yapın.