IzgaraANA YEMEK
Cağ Kebabı
Soğanla terbiye edilmiş kuzu etinin yatay şişte odun/kömür ateşi karşısında çevrilerek pişirildiği Erzurum kebabı.
- Süre
- 40 dk
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 420 kcal
Yapılışı
- 01
Kuzu etini ince uzun şeritlere ayırın.
- 02
Soğan, tuz ve karabiberle eti en az 1 saat dinlendirin.
- 03
Etleri yatay şişe sıkıca dizin.
- 04
Kömür ateşi karşısında döndürerek dışı kızarana kadar pişirin.
- 05
Pişen yüzeyden ince dilimler kesip cağ şişleriyle servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 337 g420 kcal
Lif1 g
Toplam şeker3 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ12,6 g
Tuz1,3 g
Kolesterol138 mg
Sodyum635 mg
Potasyum780 mg
Kalsiyum55 mg
Demir3,6 mg
Magnezyum55 mg
Çinko8,2 mg
A vitamini35 µg
C vitamini38 mg
B12 vitamini4,2 µg
Kalori420 kcal
Protein34 g
Karbonhidrat5 g
Yağ29 g
Lif1 g
