Tavuk Kanat Fırında

Yapılışı

1. 01

   Tavuk kanatlarını yıkayıp kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın; marinenin etin içine daha iyi işlemesi için üzerlerine bıçakla hafif verev çizikler atın.

2. 02

   Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyonu homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. 03

   Hazırlanan marinat sosuna tavuk kanatlarını ekleyin, sosun tüm kanatlara eşit şekilde kaplandığından emin olun ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

4. 04

   Fırını önceden 200°C fanlı ayarda ısıtın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine marine edilmiş kanatları aralarında hafif boşluk bırakacak şekilde tek sıra halinde dizin.

5. 05

   Kanatları fırının orta rafında, üzerleri altın sarısı olup çıtırlaşana ve içleri tamamen pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika fırınlayın.