ANA YEMEK
Cemele Biberi Dolması
Kırşehir Cemele biberlerinin kıymalı ve pirinçli içle doldurulup domatesli sosta pişirildiği yöresel biber dolması.
- Süre
- 60 dk
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 355 kcal
Yapılışı
- 01
Cemele biberlerini yıkayıp sap ve çekirdeklerini temizleyin.
- 02
Kıyma, pirinç, soğan, salça, maydanoz ve baharatları karıştırın.
- 03
Biberleri şişme payı bırakarak harçla doldurun.
- 04
Tencereye dizip domates, sıcak su ve zeytinyağı ekleyin.
- 05
Kısık ateşte biberler yumuşayana ve pirinç pişene kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
- 06
Kısa dinlendirip sıcak servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 617 g355 kcal
Lif5 g
Toplam şeker7 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ5,5 g
Tuz1,1 g
Kolesterol58 mg
Sodyum460 mg
Potasyum960 mg
Kalsiyum72 mg
Demir3,8 mg
Magnezyum65 mg
Çinko4,4 mg
A vitamini105 µg
C vitamini115 mg
B12 vitamini1,8 µg
Kalori355 kcal
Protein20 g
Karbonhidrat34 g
Yağ15 g
Lif5 g
