Cevizli Kek

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın; mikser yardımıyla beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın.

2. 02

   Karışıma süt ve ayçiçek yağını ekleyip homojen bir sıvı elde edene kadar düşük devirde kısa süre karıştırın.

3. 03

   Elenmiş un, kabartma tozu, vanilin ve toz tarçını karışıma ilave edin; bir spatula yardımıyla havalandırarak pürüzsüz kıvama gelene dek alttan üste doğru karıştırın.

4. 04

   İri doğranmış ceviz içlerini kek harcına ilave edin ve harcın her yerine eşit dağılacak şekilde hafifçe karıştırın.

5. 05

   Kek harcını yağlanmış uygun fırın kabına aktarın; önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana ve üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin.

6. 06

   Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin, tamamen ılındıktan sonra dilimleyerek servis tabağına alın.