Cevizli Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. 02

   Krema kıvamındaki karışıma yumurta sarısını ve vanilini ilave edip homojen bir şekilde pürüzsüzleşene dek karıştırın.

3. 03

   Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin; iri kıyılmış ceviz içlerini de katarak ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurun.

4. 04

   Hamuru 3 eşit parçaya bölüp avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine hafifçe bastırarak dizin.

5. 05

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, tabanları hafif altın sarısı renk alıp üzeri çatlayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan kurabiyeleri dağılmaması için tepsi üzerinde 10 dakika dinlendirerek ılık ya da oda sıcaklığında servise hazır hale getirin.