Çiğ Börek

Yapılışı

1. 01

   Un, su ve tuzla yumuşak bir hamur yoğurup 15 dakika dinlendirin.

2. 02

   Kıyma, çok ince doğranmış soğan, karabiber ve az suyu karıştırın.

3. 03

   Hamuru ince yuvarlak açıp harcı yarısına ince tabaka halinde yayın.

4. 04

   Yarım ay kapatıp kenarları sıkıca bastırın.

5. 05

   Kızgın yağda iki yüzünü kabarıp kızarana kadar kızartın.

6. 06

   Bekletmeden sıcak servis edin.