Çikolatalı Supangle

Yapılışı

1. 01

   Kedi dili bisküviyi ikiye bölerek porsiyonluk tatlı kadehinin veya kasesinin tabanına yerleştirin.

2. 02

   Küçük bir sos tenceresinde süt, toz şeker, un, kakao ve yumurta sarısını tel çırpıcıyla topak kalmayana kadar iyice çırpın.

3. 03

   Tencereyi orta ateşe alın; karışım koyulaşıp göz göz kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

4. 04

   Ocaktan aldığınız sıcak muhallebinin içerisine bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar spatula yardımıyla hızlıca karıştırın.

5. 05

   Parlak ve pürüzsüz dokuyu yakalamak için buzlu soğuk suyu ekleyin ve mikser ya da tel çırpıcı ile en az 2 dakika havalandırarak çırpın.

6. 06

   Hazırladığınız supangle kremasını tabanında bisküvi olan servis kasesine dökün, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1 saat soğutun.

7. 07

   Servis öncesinde üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek soğuk olarak servis edin.