Supangle

Yapılışı

1. 01

   Servis kasesinin tabanına ince dilimlenmiş kakaolu keki yerleştirin.

2. 02

   Küçük bir tencereye süt, toz şeker, buğday unu, kakao ve yumurta sarısını alarak pürüzsüz bir kıvam elde edene dek tel çırpıcıyla iyice karıştırın.

3. 03

   Tencereyi orta ateşe koyup sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz kaynayana kadar pişirin.

4. 04

   Ocaktan aldığınız sıcak karışıma bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyin, eriyene kadar çırpıcı yardımıyla karıştırın.

5. 05

   Pudingin üzerine buz gibi soğuk suyu dökün ve tatlı pürüzsüz, parlak bir doku kazanana kadar yaklaşık 2-3 dakika mikserle veya tel çırpıcıyla hızlıca çırpın.

6. 06

   Hazırladığınız supangleyi kek tabanının üzerine dökün; oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1 saat soğutun ve üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.