Çoban Salata

Yapılışı

1. 01

   Tüm sebzeleri bol soğuk su altında iyice yıkayın; salatalığı alacalı soyup kurulayın.

2. 02

   Kuru soğanı ince piyazlık veya küçük küpler halinde doğrayın, üzerine bir çimdik tuz serperek acısını hafifçe ovup çıkarın.

3. 03

   Domatesleri, salatalığı ve çekirdekleri temizlenmiş yeşil sivri biberi eşit büyüklükte küçük küpler halinde doğrayın.

4. 04

   Maydanoz yapraklarını ince ince kıyın ve doğranmış tüm sebzeleri geniş bir karıştırma kasesine alın.

5. 05

   Ayrı küçük bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sumağı çırparak homojen bir sos elde edin.

6. 06

   Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin, sebzeleri ezmeden nazikçe altüst edip tatların oturması için 5 dakika dinlendirerek servis yapın.