Domates Salatası

Yapılışı

1. 01

   Tüm sebzeleri sirkeli bol suda yıkayıp süzün; domatesleri küp küp doğrayın.

2. 02

   Kırmızı soğanı ince yarım aylar (piyazlık) şeklinde doğrayın; sumak ve bir fiske tuz ile hafifçe ovarak diriliğini alın.

3. 03

   Sivri biberi ince halkalar halinde dilimleyin ve maydanozu incecik kıyın.

4. 04

   Doğranmış domates, dinlendirilmiş soğan, sivri biber ve maydanozu derin bir salata kasesine aktarın.

5. 05

   Küçük bir sos kasesinde sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kuru naneyi çatalla emülsifiye olana kadar çırpın.

6. 06

   Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün, sebzeleri ezmeden alttan üste nazikçe harmanlayıp lezzetlerin bütünleşmesi için 5 dakika dinlendirin.