Gavurdağı Salatası

Yapılışı

1. 01

   Domates ve salatalığın kabuklarını soyun; çok küçük, tavla zarı büyüklüğünde küpler halinde doğrayarak geniş bir kaseye aktarın.

2. 02

   Kırmızı soğanın kabuğunu soyup incecik kıyın; yeşil sivri biberin tohumlarını çıkarıp çok küçük halkalar halinde kesin. Maydanozu da ince ince kıyıp sebzelerle birleştirin.

3. 03

   Ayrı bir kapta sızma zeytinyağı, nar ekşisi, sumak, pul biber ve tuzu çırparak pürüzsüz ve kıvamlı bir salata sosu hazırlayın.

4. 04

   Hazırladığınız ekşili sosu doğranmış sebzelerin üzerine döküp tüm lezzetlerin birbirine geçmesi için kaşıkla ezmeden nazikçe karıştırın.

5. 05

   Salatayı yayvan bir servis tabağına aktarın; üzerine bıçakla iri taneler halinde kıyılmış bol ceviz içini serpiştirerek bekletmeden taze olarak servis edin.