Çökelek Salatası

Yapılışı

1. 01

   Taze soğan, maydanoz ve taze naneyi bol soğuk suda yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince kıyın.

2. 02

   Kabuğu soyulmuş domatesi fazla çekirdekli suyunu bırakması için nazikçe süzüp minik küpler halinde doğrayın.

3. 03

   Geniş bir karıştırma kasesine çökelek peynirini alın; üzerine doğranmış yeşillikleri ve domates küplerini ilave edin.

4. 04

   Kuru kekik, pul biber, çörek otu, bir fiske tuz ve sızma zeytinyağını ekleyerek peyniri ezmeden kaşıkla alttan üste nazikçe karıştırın.

5. 05

   Baharatların ve zeytinyağının peynirle tamamen bütünleşmesi için salatayı oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirip servis tabağına aktarın.