Çörek Otlu Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını, yoğurdu ve yumurta akını karıştırma kabına alarak homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

2. 02

   Elenmiş buğday unu, kabartma tozu, tuz ve çörek otunun yarısını ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir poğaça hamuru elde edene kadar yoğurun.

3. 03

   Yoğrulan hamuru üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

4. 04

   Dinlenen hamuru elinizle hafifçe açıp içerisine ezilmiş beyaz peyniri yerleştirin; kenarlarını kapatıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.

5. 05

   Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aldığınız poğaçanın üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve kalan çörek otunu serpin.

6. 06

   Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri nar gibi kızarıp altı güzelce pişene dek fırınlayın.