Dalak Dolması

Yapılışı

1. 01

   Dalağı temizleyip cep oluşturacak şekilde dikkatlice açın.

2. 02

   Soğanı tereyağında kavurun; kıyma, pirinç, salça ve baharatları ekleyip kısa süre çevirin.

3. 03

   Maydanozu katıp harcı ılıtın ve dalağın içine çok sıkı olmayacak şekilde doldurun.

4. 04

   Açık kısmı mutfak ipiyle kapatıp tencereye alın, sıcak su ekleyin.

5. 05

   Kısık ateşte dalak yumuşayana ve iç harç pişene kadar yaklaşık 50–55 dakika pişirin.

6. 06

   Dinlendirip kalın dilimler halinde servis edin.