Dalak Tava

Yapılışı

1. 01

   Dalağın dışındaki ince zarı bıçak ucuyla kaldırıp dikkatlice soyun ve 1 santimetre kalınlığında verev dilimler halinde doğrayın.

2. 02

   Dalak dilimlerini hafifçe tuzlayıp ince bir tabaka halinde una bulayın ve fazla ununu silkeleyin.

3. 03

   Tavada ayçiçek yağı ve tereyağını kızdırıp dalak dilimlerini her iki yüzü kızarana kadar orta-yüksek ateşte 4-5'er dakika pişirin.

4. 04

   Üzerine kimyon ve kırmızı toz biber serpip sumaklı ve maydanozlu soğan piyazıyla sıcak servis edin.