Damla Çikolatalı Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, esmer şekeri ve beyaz şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene dek mikserle çırpın.

2. 02

   Çırpılmış yumurtayı ve vanilini ekleyerek karışım tamamen pürüzsüzleşene kadar kısa süre daha karıştırın.

3. 03

   Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu karışıma ilave edin; bir spatula ile un tamamen kaybolana kadar fazla yoğurmadan toparlayın.

4. 04

   Damla çikolataların büyük kısmını hamura ekleyip eşit dağıtın, hamurdan 2 eşit beze yapıp yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin ve kalan çikolataları üzerlerine bastırın.

5. 05

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, kenarları hafif altın rengini alana ancak ortası henüz yumuşak kalacak biçimde 10-12 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri dokunmadan tepside 10 dakika dinlendirip formunu bulmasını sağlayın ve servis yapın.